Традиционна
Българска кухня
Българска кухня
Изберете любимите си български ястия,
ние ще ги приготвим с грижа и внимание
Choose your favorite Bulgarian dishes,
prepared with care and tradition
ние ще ги приготвим с грижа и внимание
Choose your favorite Bulgarian dishes,
prepared with care and tradition
Delivery is currently unavailable. Please contact us by phone to check availability.
В момента доставка не се предлага. Възможност за доставка се уточнява индивидуално по телефон.
Reservations for celebrations and special occasions
Резервации за празници и специални поводи
Резервирайте / Book a table
Резервирайте маса и изчакайте нашето потвърждение или ни пишете в месинджър.
Reserve a table and get a confirmation from us, or contact us directly via messenger.
Reserve a table and get a confirmation from us, or contact us directly via messenger.
Изберете любимите си ястия -
ще ги приготвим с удоволствие
ще ги приготвим с удоволствие
Традиции и вкус от 1990 г., приготвени с внимание.
Tradition and taste, proudly served since 1990.
Tradition and taste, proudly served since 1990.
SALE
Снежанка I / Snezhanka I
(кисело мляко, печени чушки, копър)
(yoghurt, roast pepper, dill)
200 g
(yoghurt, roast pepper, dill)
200 g
SALE
Снежанка II / Snezhanka II
(кисело мляко, краставици, копър)
(yoghurt, cucumbers, dill)
200 g
(yoghurt, cucumbers, dill)
200 g
SALE
Ястребец I / Yastrebetz I
(кисело мляко, краставици, копър)
(yoghurt, cucumbers, dill)
350 g
(yoghurt, cucumbers, dill)
350 g
SALE
Ястребец II / Yastrebetz II
(кашкавал, прясно зеле, морков, яйце, заливка)
(yellow cheese, cabbage, carrot, egg, sauce)
350 g
(yellow cheese, cabbage, carrot, egg, sauce)
350 g
Гръцка салата / Greek salad
(домати, краставици, сирене, чушки, лук, маслини)
(tomatoes, cucumbers, cheese, peppers, onion, olives)
350 g
(tomatoes, cucumbers, cheese, peppers, onion, olives)
350 g
Жътварска салата / Harvest salad
(домати, краставици, лук, печени чушки, сирене, царевица, яйце)
(tomatoes, cucumbers, onion, roasted peppers, cheese, maize, egg)
350 g
(tomatoes, cucumbers, onion, roasted peppers, cheese, maize, egg)
350 g
Селска салата / Village salad
(домати, краставици, чушки, сирене, яйце, маслини)
(tomatoes, cucumbers, peppers, cheese, egg, olives)
350 g
(tomatoes, cucumbers, peppers, cheese, egg, olives)
350 g
Шопска салата / Shopska salad
(домати, краставици, чушки, сирене)
(tomatoes, cucumbers, peppers, cheese)
350 g
(tomatoes, cucumbers, peppers, cheese)
350 g
Овчарска салата / Shepherd’s salad
(домати, краставици, лук, печена чушка, сирене, шунка, яйца, гъби)
(tomatoes, cucumbers, onion, roasted pepper, cheese, ham, eggs, mushrooms)
350 g
(tomatoes, cucumbers, onion, roasted pepper, cheese, ham, eggs, mushrooms)
350 g
Царска туршия / Tsarska pickled
Асорти от мариновани сезонни зеленчуци в традиционна саламура.
Assorted pickled seasonal vegetables in traditional brine.
200 g
Assorted pickled seasonal vegetables in traditional brine.
200 g
Лютеница с лук / Lyutenitsa with onion
Традиционна зеленчукова разядка от печени чушки и домати с пресен лук.
Traditional vegetable spread made from roasted peppers and tomatoes with fresh onion.
200 g
Traditional vegetable spread made from roasted peppers and tomatoes with fresh onion.
200 g
Кьопоолу / Kyopolou
Традиционна разядка от печени патладжани, чушки и подправки.
Traditional spread made from roasted eggplant, peppers, and seasonings.
200 g
Traditional spread made from roasted eggplant, peppers, and seasonings.
200 g
Прясно зеле с моркови / Cabbage with carrot
Свежа салата от прясно зеле и настъргани моркови.
Fresh salad made with shredded cabbage and grated carrots.
250 g
Fresh salad made with shredded cabbage and grated carrots.
250 g
Вълча салата / Wolf’s salad
Пикантна салата с луканка, шунка, царевица и майонеза.
Savory salad with cured sausage, ham, sweet corn, and mayonnaise.
200 g
Savory salad with cured sausage, ham, sweet corn, and mayonnaise.
200 g
Зимна салата / Winter salad
Традиционна зимна салата от варени картофи, кисело зеле и лук.
Traditional winter salad made with boiled potatoes, pickled cabbage, and onion.
300 g
Traditional winter salad made with boiled potatoes, pickled cabbage, and onion.
300 g
SALE
Омлет със сирене / Omelette with feta cheese
170 g
SALE
Омлет с кашкавал / Omelette with yellow cheese
170 g
SALE
Яйца бъркани (3 бр.) / Scrambled eggs
Класически бъркани яйца, приготвени от три яйца.
Classic scrambled eggs made from three eggs.
Classic scrambled eggs made from three eggs.
SALE
Яйца със зеленчуци / Eggs with vegetables
Яйца, приготвени със свежи сезонни зеленчуци.
Eggs cooked with fresh seasonal vegetables.
200 g
Eggs cooked with fresh seasonal vegetables.
200 g
Яйца на очи (3 бр.) / Fried eggs
Класически пържени яйца, приготвени от три яйца.
Classic fried eggs made from three eggs.
Classic fried eggs made from three eggs.
Яйца по панагюрски / Eggs Panagyurski style
Традиционно българско ястие с яйца върху кисело мляко, подправено с чесън и червен пипер.
Traditional Bulgarian dish with eggs served on yogurt, flavored with garlic and paprika.
200 g
Traditional Bulgarian dish with eggs served on yogurt, flavored with garlic and paprika.
200 g
Шунка с яйца / Ham & eggs
Яйца, приготвени с шунка, поднесени топли.
Eggs cooked with ham, served hot.
200 g
Eggs cooked with ham, served hot.
200 g
SALE
Пилешка супа / Chicken soup
Лека домашна супа с пилешко месо и зеленчуци.
Light homemade soup with chicken meat and vegetables.
300 g
Light homemade soup with chicken meat and vegetables.
300 g
SALE
Шкембе чорба / Tripe soup
Традиционна българска супа от шкембе, сервирана с чесън и оцет.
Traditional Bulgarian tripe soup, served with garlic and vinegar.
300 g
Traditional Bulgarian tripe soup, served with garlic and vinegar.
300 g
SALE
Боб чорба / Bean soup
Класическа супа от зрял боб с подправки.
Classic soup made from mature beans and spices.
300 g
Classic soup made from mature beans and spices.
300 g
SALE
Леща / Lentil soup
Топла и засищаща супа от леща и зеленчуци.
Warm and hearty soup made from lentils and vegetables.
300 g
Warm and hearty soup made from lentils and vegetables.
300 g
Крем супа / Cream soup
Нежна крем супа със свеж вкус.
Smooth cream soup with a delicate flavor.
300 g
Smooth cream soup with a delicate flavor.
300 g
Спанак / Spinach soup
Лека супа от спанак, приготвена по домашна рецепта.
Light spinach soup prepared in a homemade style.
300 g
Light spinach soup prepared in a homemade style.
300 g
Таратор / Tarator
Студена супа от кисело мляко, краставици, чесън и копър.
Cold yogurt soup with cucumbers, garlic, and dill.
300 g
Cold yogurt soup with cucumbers, garlic, and dill.
300 g
Доматена супа / Tomato soup
Ароматна супа от домати с фини подправки.
Aromatic tomato soup with delicate spices.
300 g
Aromatic tomato soup with delicate spices.
300 g
SALE
Миш-маш / Mish-mash
Традиционно българско ястие с чушки, домати, яйца и сирене.
Traditional Bulgarian dish with peppers, tomatoes, eggs, and cheese.
300 g
Traditional Bulgarian dish with peppers, tomatoes, eggs, and cheese.
300 g
SALE
Чушка бюрек / Stuffed pepper with cheese
Панирана чушка, пълнена със сирене - 2 бр
Breaded pepper stuffed with white cheese.
Breaded pepper stuffed with white cheese.
SALE
Чушки в доматен сос / Peppers in tomato sauce
Задушени чушки, поднесени с доматен сос.
Stewed peppers served with tomato sauce.
300 g
Stewed peppers served with tomato sauce.
300 g
SALE
Сирене пане / Fried white cheese
Панирано бяло сирене, хрупкаво и ароматно.
Breaded white cheese, crispy and flavorful.
200 g
Breaded white cheese, crispy and flavorful.
200 g
Сирене във фолио / Cheese baked in foil
Печено бяло сирене, приготвено във фолио.
White cheese baked in foil.
200 g
White cheese baked in foil.
200 g
Хапки кашкавал / Yellow cheese bites
Хапки от кашкавал с хрупкава панировка.
Bite-sized pieces of yellow cheese with crispy coating.
200 g
Bite-sized pieces of yellow cheese with crispy coating.
200 g
Пилешки хапки / Chicken bites
Панирани хапки от пилешко филе.
Breaded bites made from chicken fillet.
200 g
Breaded bites made from chicken fillet.
200 g
Пилешки дроб / Chicken liver
Запържен пилешки дроб, поднесен топъл.
Pan-fried chicken liver, served hot.
200 g
Pan-fried chicken liver, served hot.
200 g
Дроб по селски / Village-style liver
Пилешки дроб, приготвен с лук по селска рецепта.
Chicken liver cooked with onions in a village-style recipe.
200 g
Chicken liver cooked with onions in a village-style recipe.
200 g
Пилешки крилца / Chicken wings
Печени пилешки крилца със златиста коричка.
Roasted chicken wings with a golden crust.
200 g
Roasted chicken wings with a golden crust.
200 g
Царевица в масло / Corn in butter
Задушена царевица с масло.
Sweet corn sautéed in butter.
200 g
Sweet corn sautéed in butter.
200 g
Броколи със синьо сирене / Broccoli with blue cheese
Броколи, приготвени със синьо сирене.
Broccoli cooked with blue cheese.
200 g
Broccoli cooked with blue cheese.
200 g
Картофи „Елит“ / Potatoes “Elite”
Запечени картофи със сирене и кашкавал.
Baked potatoes with white and yellow cheese.
200 g
Baked potatoes with white and yellow cheese.
200 g
Картофи „Боровец“ / Potatoes “Borovets”
Запечени картофи със сирене, кашкавал и шунка.
Baked potatoes with cheese, yellow cheese, and ham.
200 g
Baked potatoes with cheese, yellow cheese, and ham.
200 g
Ризото със зеленчуци / Vegetable risotto
Кремообразно ризото със свежи сезонни зеленчуци.
Creamy risotto prepared with fresh seasonal vegetables.
200 g
Creamy risotto prepared with fresh seasonal vegetables.
200 g
Ризото с пилешко месо / Chicken risotto
Нежно ризото с пилешко месо и фини подправки.
Delicate risotto with tender chicken and mild spices.
200 g
Delicate risotto with tender chicken and mild spices.
200 g
SALE
Свинска пържола без кост / Boneless pork steak
Сочна свинска пържола, изпечена на скара.
Juicy boneless pork steak grilled to perfection.
Juicy boneless pork steak grilled to perfection.
SALE
Свинско шишче / Pork skewer
Мариновано свинско месо, изпечено на шиш.
Marinated pork meat grilled on a skewer.
Marinated pork meat grilled on a skewer.
SALE
Кюфте / Grilled meatball
Класическо кюфте от мляно месо на скара.
Classic grilled minced meatball.
Classic grilled minced meatball.
SALE
Кюфте с кашкавал / Meatball with cheese
Кюфте от мляно месо с разтопен кашкавал.
Grilled meatball filled with melted yellow cheese.
Grilled meatball filled with melted yellow cheese.
Кебапче / Grilled rissole
Традиционно българско кебапче от мляно месо.
Traditional Bulgarian grilled minced meat rissole.
Traditional Bulgarian grilled minced meat rissole.
Пилешка пържола / Chicken steak
Пилешко филе, изпечено на скара.
Grilled chicken fillet.
Grilled chicken fillet.
Пилешко шишче / Chicken skewer
Мариновано пилешко месо, изпечено на шиш.
Marinated chicken meat grilled on a skewer.
Marinated chicken meat grilled on a skewer.
Скумрия / Mackerel
Печена скумрия, поднесена топла.
Grilled mackerel, served hot.
Grilled mackerel, served hot.
Пъстърва / Trout
Цяла пъстърва, изпечена на скара.
Whole trout grilled to perfection.
Whole trout grilled to perfection.
Сьомга / Salmon
Филе от сьомга, изпечено на скара.
Grilled salmon fillet.
Grilled salmon fillet.
Наденица / Grilled sausage
Традиционна наденица, изпечена на скара.
Traditional grilled sausage.
Traditional grilled sausage.
Сач (пилешки / свински / вегет.) / Sizzling platter
Микс от месо или зеленчуци, приготвен на сач със зеленчуци и подправки.
Sizzling platter with chicken, pork, or vegetables, cooked with vegetables and spices.
Sizzling platter with chicken, pork, or vegetables, cooked with vegetables and spices.
SALE
Пържени картофи / French fries
Хрупкави пържени картофи.
Crispy fried potatoes.
200 g
Crispy fried potatoes.
200 g
SALE
Задушени картофи / Steamed potatoes
Задушени картофи, леко овкусени.
Steamed potatoes, lightly seasoned.
200 g
Steamed potatoes, lightly seasoned.
200 g
SALE
Задушени зеленчуци / Vegetables in butter
200 g
SALE
Чеснова филия / Garlic bread
Препечена филия с чесън и масло.
Toasted bread with garlic and butter.
Toasted bread with garlic and butter.
Пърленка / Flatbread
Прясно изпечена пърленка.
Freshly baked flatbread.
Freshly baked flatbread.
Пърленка със сирене / Flatbread with cheese
Пърленка, пълнена със сирене.
Flatbread filled with white cheese.
Flatbread filled with white cheese.
Пърленка с кашкавал / Flatbread with yellow cheese
Пърленка с разтопен кашкавал.
Flatbread with melted yellow cheese
Flatbread with melted yellow cheese
Пилешка пържола на тиган / Pan-fried chicken steak
Сочна пилешка пържола, приготвена на тиган.
Juicy chicken steak pan-fried to perfection.
200 g
Juicy chicken steak pan-fried to perfection.
200 g
Свинска пържола на тиган / Pan-fried pork steak
Пилешки жулиен / Chicken julienne
Пилешко месо със сметанов сос и гъби, запечено на фурна.
Chicken with mushrooms in a creamy sauce, oven-baked.
300 g
Chicken with mushrooms in a creamy sauce, oven-baked.
300 g
Пилешка каварма / Chicken kavarma
Традиционна каварма с пилешко месо, лук и подправки.
Traditional chicken kavarma cooked with onions and spices.
250 g
Traditional chicken kavarma cooked with onions and spices.
250 g
Свинска каварма / Pork kavarma
Свинско месо, приготвено по класическа българска рецепта.
Pork cooked in a traditional Bulgarian style.
250 g
Pork cooked in a traditional Bulgarian style.
250 g
Свински джолан със задушени картофи / Pork knuckle with stewed potatoes
Бавно приготвен свински джолан, поднесен със задушени картофи.
Slow-cooked pork knuckle served with stewed potatoes.
300 g
Slow-cooked pork knuckle served with stewed potatoes.
300 g
Телешка глава / Beef head
Традиционно българско ястие от телешка глава, приготвено бавно.
Traditional Bulgarian dish made from slowly cooked beef head.
250 g
Traditional Bulgarian dish made from slowly cooked beef head.
250 g
Телешки език пане / Breaded veal tongue
Крехък телешки език с хрупкава панировка.
Tender veal tongue with a crispy breaded coating.
200 g
Tender veal tongue with a crispy breaded coating.
200 g
Език в масло / Veal tongue in butter
Телешки език, поднесен с ароматно масло.
Veal tongue served in fragrant butter sauce.
200 g
Veal tongue served in fragrant butter sauce.
200 g
Език в доматен сос / Veal tongue in tomato sauce
Телешки език в лек доматен сос с подправки.
Veal tongue cooked in a light tomato sauce with herbs.
200 g
Veal tongue cooked in a light tomato sauce with herbs.
200 g
Телешко филе с гъби / Veal fillet with mushrooms
Крехко телешко филе с гъби, чеснов сос и картофи на пара.
Tender veal fillet with mushrooms, garlic sauce, and steamed potatoes.
300 g
Tender veal fillet with mushrooms, garlic sauce, and steamed potatoes.
300 g
SALE
Палачинка (мед / шоколад / плодове) / Pancake (honey, choco, berries)
Домашна палачинка с избор от мед, шоколад или плодове.
Homemade pancake with a choice of honey, chocolate, or fruit.
Homemade pancake with a choice of honey, chocolate, or fruit.
SALE
Палачинка магданозлия / Savory pancake with cheese
Солена палачинка със сирене, яйце и магданоз.
Savory pancake with white cheese, egg, and parsley.
Savory pancake with white cheese, egg, and parsley.
SALE
Цедено кисело мляко / Strained yogurt
Гъсто цедено кисело мляко, поднесено с мед и ядки.
Thick strained yogurt served with honey and nuts.
200 g
Thick strained yogurt served with honey and nuts.
200 g
SALE
Шоколадово суфле / Chocolate soufflé
Топло шоколадово суфле с мек център.
Warm chocolate soufflé with a soft center.
200 g
Warm chocolate soufflé with a soft center.
200 g
Wine & Beverages
Вино & Напитки
Вино & Напитки
Подбрани вина за всяко настроение – от свежи бели до плътни червени, с идеи за съчетаване с храна.
A curated selection from crisp whites to rich reds, with easy food-pairing suggestions.
A curated selection from crisp whites to rich reds, with easy food-pairing suggestions.
SALE
Cabert Chardonnay Friuli DOC, 750 ml (Italy)
Свежо и меко шардоне с плодови нотки – чудесно с пилешко, паста със сметанов сос и сирена.
Fresh, smooth Chardonnay with ripe fruit notes—great with chicken, creamy pasta, and cheeses.
Fresh, smooth Chardonnay with ripe fruit notes—great with chicken, creamy pasta, and cheeses.
SALE
Il Tiare Sauvignon Blanc IGT, 750 ml (Italy)
Ароматно, цитрусово и тревисто – идеално с салати, риба, морски дарове и козе сирене.
Aromatic, citrusy and herb-driven — perfect with salads, fish, seafood, and goat cheese.
Aromatic, citrusy and herb-driven — perfect with salads, fish, seafood, and goat cheese.
SALE
Soave Classico Casette Foscarino DOC, 750 ml (Italy)
Елегантно и леко минерално, много свежо – супер като аперитив и с риба, зеленчукови ястия и леки предястия.
Elegant, lightly mineral and very fresh—great as an aperitif and with fish, vegetable dishes, and light starters.
Elegant, lightly mineral and very fresh—great as an aperitif and with fish, vegetable dishes, and light starters.
SALE
Pinot Grigio Castel Pietra IGT (Trentino), 750 ml (Italy)
Леко, сухо и освежаващо – подходящо с салати, пилешко, риба и по-леки мезета.
Light, dry and refreshing—nice with salads, chicken, fish, and lighter appetizers.
Light, dry and refreshing—nice with salads, chicken, fish, and lighter appetizers.
Simonnet-Febvre Chablis, 750 ml (France)
Класически шабли – сухо, цитрусово и минерално; най-добро с стриди/морски дарове, риба и козе сирене.
Classic Chablis—dry, citrusy and mineral; best with oysters/seafood, fish, and goat cheese.
Classic Chablis—dry, citrusy and mineral; best with oysters/seafood, fish, and goat cheese.
Etesio Salento Rosato IGP Puglia, 750 ml (Italy)
Плодово и свежо розе с приятна солена нотка – много добро с доматени ястия, паста, пица и бели меса.
Fruity, fresh rosé with a gentle savory/salty touch—great with tomato-based dishes, pasta, pizza, and white meats.
Fruity, fresh rosé with a gentle savory/salty touch—great with tomato-based dishes, pasta, pizza, and white meats.
Rose Miraflors Lafage, Languedoc-Roussillon, 750 ml (France)
Свежо и минерално, с червени плодове – чудесно с салати, морска храна и леки ястия.
Fresh and mineral with red-fruit notes—excellent with salads, seafood, and light dishes.
Fresh and mineral with red-fruit notes—excellent with salads, seafood, and light dishes.
Cabert Pinot Nero Friuli DOC, 750 ml, (Italy)
По-леко и елегантно червено – много добро с пилешко, гъби, паста и по-леки меса.
Lighter, elegant red — great with chicken, mushrooms, pasta, and lighter meats.
Lighter, elegant red — great with chicken, mushrooms, pasta, and lighter meats.
Cabert Merlot Friuli DOC, 750 ml (Italy)
Меко и плодово, лесно за пиене – пасва на кюфтета/скара, паста с месо и полутвърди сирена.
Smooth, fruity, easy-drinking—pairs well with grilled meats, meat pasta, and semi-hard cheeses.
Smooth, fruity, easy-drinking—pairs well with grilled meats, meat pasta, and semi-hard cheeses.
Chianti Territori Vocati DOCG Tuscany, 750 ml, (Italy)
Свежо и пикантно, с червени плодове – идеално с месни ястия, паста с доматен сос и пици.
Bright and savory with red-fruit character—ideal with meat dishes, tomato-based pasta, and pizza.
Bright and savory with red-fruit character—ideal with meat dishes, tomato-based pasta, and pizza.
Ottante Primitivo di Manduria DOP Puglia, 750 ml (Italy)
Плътно и топло, с тъмни плодове – чудесно с пържоли, скара, бавно готвени меса и зрели сирена.
Full and warm with dark-fruit notes—great with steaks, grill, slow-cooked meats, and aged cheeses.
Full and warm with dark-fruit notes—great with steaks, grill, slow-cooked meats, and aged cheeses.
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Veneto, 750 ml (Italy)
По-богато и копринено, с нотки на сушени плодове – супер с телешко, дивеч, яхнии и твърди сирена.
Richer, silky red with dried-fruit hints—excellent with beef, game, stews, and hard cheeses.
Richer, silky red with dried-fruit hints—excellent with beef, game, stews, and hard cheeses.
Cabert Pinot Grigio Friuli DOC, 350 ml (Italy)
Вино на чаша (375 ml) | Half Bottle / By the Glass
Леко и много свежо – идеално с салати, риба, сирена и леки предястия.
Light and very fresh—perfect with salads, fish, cheeses, and light starters.
Леко и много свежо – идеално с салати, риба, сирена и леки предястия.
Light and very fresh—perfect with salads, fish, cheeses, and light starters.
Cabert Cabernet Sauvignon Friuli DOC, 350 ml (Italy)
Вино на чаша (375 ml) | Half Bottle / By the Glass
По-плътно и структурирано – най-добро със скара, бургери/меса на плоча и зрели сирена.
Fuller-bodied and structured—best with grill, hearty meats, and aged cheeses.
По-плътно и структурирано – най-добро със скара, бургери/меса на плоча и зрели сирена.
Fuller-bodied and structured—best with grill, hearty meats, and aged cheeses.
Очакваме Ви всеки ден
Waiting for you every day!
Waiting for you every day!
Address
Bistro Elite, Borovets,
Bulgaria, 2010
Bulgaria, 2010
Opening hours
Check Google Maps
Правна информация / Legal information
Изображенията на ястията са с демонстрационна цел. Възможни са разлики при сервирането.
Food images are for presentation purposes only. The actual dishes may vary when served.
С изпращането на данните си се съгласявам с Политиката за поверителност и давам съгласие да бъда контактуван/а.
By submitting my details, I agree to the Privacy Policy and consent to be contacted.
Food images are for presentation purposes only. The actual dishes may vary when served.
С изпращането на данните си се съгласявам с Политиката за поверителност и давам съгласие да бъда контактуван/а.
By submitting my details, I agree to the Privacy Policy and consent to be contacted.